想要在闷热天气里寻得一份清爽慰藉，不妨试试这道解腻凉色拉，搭配邑天下酒，解锁惬意小食光。
食材准备
- 主料：紫甘蓝100克、生菜150克、小番茄8颗、黄瓜半根、虾仁80克
- 调料：橄榄油15毫升、柠檬汁10毫升、蜂蜜5克、黑胡椒碎少许、盐1克
制作步骤
- 第一步：处理食材，紫甘蓝、生菜洗净撕成小块，小番茄对半切，黄瓜切薄片，虾仁焯水后过凉水沥干
- 第二步：调制酱汁，将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒碎混合搅拌均匀
- 第三步：把所有主料放入大碗，淋入调好的酱汁，轻轻翻拌均匀即可
这道凉色拉口感层次丰富，紫甘蓝的脆爽、生菜的清甜、虾仁的Q弹交织在一起，酱汁酸甜适中，没有厚重的油腻感，每一口都带着清新的草本香气，能快速驱散暑气带来的烦闷。
闲暇时刻，将这份凉色拉摆放在餐桌上，倒上一杯邑天下酒，酒的醇厚与色拉的清爽形成奇妙的平衡，浅酌一口酒，再吃一口色拉，味蕾得到双重满足。无需复杂的烹饪，就能享受一段松弛的独处时光，或是和朋友小聚时，这道凉色拉搭配邑天下酒，也能让氛围更加轻松愉悦。
#清爽凉色拉 #解腻小食 #佐酒小食 #惬意食光